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Da oltre 40 anni
una storia di passione.

Amore, passione per il caffè e orgoglio italiano, questi sono gli ingredienti che hanno dato vita ad un prodotto veramente unico: Caffè Europa.

 


 

 

 

ECCO 4 BUONI MOTIVI PER GUSTARMI QUANDO VUOI, CON CHI VUOI, NEL RISPETTO DELLA SALUTE E DELLA NATURA!

ECCO 4 BUONI MOTIVI PER GUSTARMI QUANDO VUOI, CON CHI VUOI, NEL RISPETTO DELLA SALUTE E DELLA NATURA!

 

Il valore aggiunto del prodotto biologico è sia di tipo personale, legato alla salute ed al proprio benessere, che ambientale. Da questo punto di vista il caffè biologico è la garanzia del rispetto dell’ ambiente nelle zone di produzione e di trasformazione e la limitazione dell’ uso di composti chimici potenzialmente dannosi. Il consumo sempre più elevato di caffè biologico è sintomo di un interesse crescente e di una consapevolezza e un impegno nei confronti del futuro del pianeta e della popolazione umana.
Una coltivazione biologica significa rispetto dell’ equilibrio naturale anche in modo indiretto. Ad esempio non stressa il terreno, perchè non usa coltivazioni intensive e concime chimico, per cui non impoverisce il terreno ed è più sicuro per la salute umana.

Il padre del veganismo fu l’ inglese Donald Watson, a cui dobbiamo la nascita, nel 1944, della Vegan Society a Londra. Watson è morto nel 2005, all’ età di 95 anni, dando una testimonianza più che reale che essere “vegan” significa vivere bene e a lungo. Watson, già appartenente alla Vegetarian Society, dopo aver adottato un nuovo, più dogmatico orientamento alimentare che escludeva latte, uova, formaggio e qualsiasi altro derivato animale, coniò il termine “vegan”. Essere vegano significa seguire dei principi etici fondamentali basati sul rispetto per la vita animale, sull’ anti-specismo e su una visione non violenta della vita; tutto ciò nella pratica quotidiana, si traduce nel rifiuto di acquistare, usare e consumare, per quanto possibile e praticabile, prodotti derivanti dallo sfruttamento e dall’ uccisione gratuita e non necessaria degli animali, nonchè rifiuto di dedicarsi, partecipare e sostenere attività che implicano l’ uso dell’ animale e la sua riduzione a oggetto.

Il termine glutine deriva dal latino: “gluten” che tradotto vuol dire colla, perchè è un tipo di colla proteica che si trova in molti cereali.
Il glutine è generato dall’ unione di alcune proteine: la gliadina e la gluteina.
Quando al glutine si unisce dell’ acqua si forma una massa gommosa, che riconosciamo come impasto e che è di importanza fondamentale per riuscire a valutare la qualità e l’ attitudine di panificazione. Più un cereale contiene glutine più è adatto all’ elaborazione per il pane, pizze, pasta, torte, ecc., proprio perchè il glutine rende l’ impasto morbido, elastico e soffice.
I cereali che contengono glutine sono: frumento, segale, farro, kamut, orzo, avena.

Caffeina non superiore 0.10% D.M. 20/5/1976.
Decaffeinato con metodo del tutto naturale esclusivamente con acqua, grazie al metodo più antico che esclude l’ uso di qualsiasi soluzione chimica, permettendo di ottenere una qualità pregiata e dalle eccellenti caratteristiche organolettiche.

 

Il valore aggiunto del prodotto biologico è sia di tipo personale, legato alla salute ed al proprio benessere, che ambientale. Da questo punto di vista il caffè biologico è la garanzia del rispetto dell’ ambiente nelle zone di produzione e di trasformazione e la limitazione dell’ uso di composti chimici potenzialmente dannosi. Il consumo sempre più elevato di caffè biologico è sintomo di un interesse crescente e di una consapevolezza e un impegno nei confronti del futuro del pianeta e della popolazione umana.
Una coltivazione biologica significa rispetto dell’ equilibrio naturale anche in modo indiretto. Ad esempio non stressa il terreno, perchè non usa coltivazioni intensive e concime chimico, per cui non impoverisce il terreno ed è più sicuro per la salute umana.

Il padre del veganismo fu l’ inglese Donald Watson, a cui dobbiamo la nascita, nel 1944, della Vegan Society a Londra. Watson è morto nel 2005, all’ età di 95 anni, dando una testimonianza più che reale che essere “vegan” significa vivere bene e a lungo. Watson, già appartenente alla Vegetarian Society, dopo aver adottato un nuovo, più dogmatico orientamento alimentare che escludeva latte, uova, formaggio e qualsiasi altro derivato animale, coniò il termine “vegan”. Essere vegano significa seguire dei principi etici fondamentali basati sul rispetto per la vita animale, sull’ anti-specismo e su una visione non violenta della vita; tutto ciò nella pratica quotidiana, si traduce nel rifiuto di acquistare, usare e consumare, per quanto possibile e praticabile, prodotti derivanti dallo sfruttamento e dall’ uccisione gratuita e non necessaria degli animali, nonchè rifiuto di dedicarsi, partecipare e sostenere attività che implicano l’ uso dell’ animale e la sua riduzione a oggetto.

Il termine glutine deriva dal latino: “gluten” che tradotto vuol dire colla, perchè è un tipo di colla proteica che si trova in molti cereali.
Il glutine è generato dall’ unione di alcune proteine: la gliadina e la gluteina.
Quando al glutine si unisce dell’ acqua si forma una massa gommosa, che riconosciamo come impasto e che è di importanza fondamentale per riuscire a valutare la qualità e l’ attitudine di panificazione. Più un cereale contiene glutine più è adatto all’ elaborazione per il pane, pizze, pasta, torte, ecc., proprio perchè il glutine rende l’ impasto morbido, elastico e soffice.
I cereali che contengono glutine sono: frumento, segale, farro, kamut, orzo, avena.

Caffeina non superiore 0.10% D.M. 20/5/1976.
Decaffeinato con metodo del tutto naturale esclusivamente con acqua, grazie al metodo più antico che esclude l’ uso di qualsiasi soluzione chimica, permettendo di ottenere una qualità pregiata e dalle eccellenti caratteristiche organolettiche.

 

 


 

I Nostri Prodotti


 

 

Pregiata miscela di caffè macinato in Astuccio da 250 gr

 

 

Pregiata miscela di caffè macinato in Barattolo da 250 gr

 

 

Pregiata miscela di caffè in grani in Busta da 1 Kg

 

 

Pregiata miscela di caffè in grani in Sacco Juta da 1 Kg